↑（前回に引き続き、地元金沢の港散策を楽しむ中年！）
↑（で〜、今回やってきたのが！）
↑（地元では有名なヤマト麹パーク！）
金沢港そば大野地区で長らく醤油や味噌を作られてる、株式会社ヤマト醤油味噌さんが運営されてるヤマト麹パーク。
本社工場と各種ショップや見学・体験施設が取り揃っております。
↑（因みにパーク内は大体こんな感じね♪）
HPによると、（株）ヤマト醤油味噌さんの経営理念は
”私たちは、発酵食文化を通して、
お客様の健康で喜びに満ちた
食生活実現のお役に立ちます。”
とのこと。発酵食文化、ヘルシーそうな響きがいいですね〜╰(*´︶`*)╯♡
そもそも醤油や味噌って、日常の生活に溶け込み過ぎてて、
僕は普段あんま意識がいかないんですけどね〜。
とはいえ、僕は醤油も味噌もほぼ毎日頂いてますし。
てか、もし醤油や味噌がなくなったら、、、我が生活が成り立たないぐらいな。
醤油や味噌が当たり前にあるってことは、とてもありがたい事なんだなぁって。
↑（てことで〜、早速ヤマト麹パーク内へ！因みに僕は今回初めてっす！）
ヤマト麹パークは2015年にオープンしたとのこと。
因みに僕が当ブログ「横ちゃんがゆく！」をスタートしたのも、同じく2015年ですけどねw
いつか行ってみたいとは思ってたんですが、なかなか行く機会がなかったんですよね〜。
人間の性（さが）ですかね〜。←てか僕の腰が単に重かった、、、みたいなw
オープンから10年の時が経ち、ようやく今回行くことができました。
地元にいる時には行かずに、上京してからわざわざバスで行くっていうのがね〜。
僕の気まぐれ感ですかね〜w
↑（改めてナイストゥーミートゥー！ヤマト麹パーク♪）
↑（パークに入ってすぐ通りがかった「創業の小路」）
↑（初代「山本藤松」さんが、帆船を使ってここから北海道まで行き来してたそうです。）
↑（金沢港から北海道ですか、、、めっちゃ遠いというか大変そう）
↑（てか、この大野川の水面の揺らぎ！見てるとなんか心が落ち着くんすよね〜♪）
↑（ヤマト麹パーク内は新しい取り組みと、古き伝統がてんこ盛りでした！）
↑（発酵技術を活かしたチーズケーキ専門店”こめトはな”とか）
↑（こちらはイートインできる金沢天晴山藤濁流研究所）
↑（港のお魚フライ定食、麹バーガー、などなど）
↑（そして、今回の我がお目当ては評判のソフトクリーム！）
↑（発酵美人食堂の入り口前に売ってたよ〜♪）
↑（３種とも気になったですが、今回は２の玄米甘酒ソフトをチョイス！）
↑（因みに発酵食美人食堂でも発酵食の食事が楽しめるようです♪）
↑（建物内のベンチがいっぱいだったんで、外で食べることに！お味は〜？）
↑（あと、時間ごとに麹セミナーもやってるそうです！まさに麹づくし！）
↑（てことで、今回は初めてのヤマト麹パークでした〜♪色々と勉強になりました！）
※金沢大野ヤマト麹パーク、詳しくはこちらのページをどぞ♪
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